0
Руб. Товаров в корзине на сумму

Вернуться в магазин

0
Руб. Товаров в корзине на сумму

Вернуться в магазин

Униконс   
 
 
 

Добро пожаловать, Гость
Логин: Пароль: Запомнить меня

ТЕМА: Применение в производстве красной икры

Применение в производстве красной икры 4 года 9 мес. назад #101

  • Охотоморье
  • Охотоморье аватар
Доброго времени суток!
На какие стандарты опираться производителю при производстве красной икры- ГОСТ у нас есть только на бензоат натрия и Варекс, все остальное ТУ. Есть ли уже готовые ТУ или можно внести дополнения в уже имеющиеся?
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Re: Применение в производстве красной икры 4 года 9 мес. назад #103

  • admin
  • admin аватар
  • Вне сайта
  • Администратор
  • Сообщений: 29
Можно внести изменения в ТУ по которому Вы работаете.
Для этого можно даже не уведомлять Роспотребнадзор, либо регистрация в органах стандартизации проходит в уведомительном порядке.
В разделе документация есть ссылка на форум Роспотребнадзора
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Re: Применение в производстве красной икры 4 года 5 мес. назад #218

  • svch1
  • svch1 аватар
При внесении в рассол /для приготовления лососевой икры/ какое должно быть соотношение Униконса и рассола?
Администратор запретил публиковать записи гостям.

Re: Применение в производстве красной икры 4 года 5 мес. назад #219

  • Эксперт
  • Эксперт аватар
  • Вне сайта
  • Администратор
  • Сообщений: 101
Исходя из соотношения 1 г препарта на 1 кг готового продукта, тоесть, если у вас в конечном итоге получится тонна просоленой икры, то вы должны ввести в рассол 1 литр препарата.
Администратор запретил публиковать записи гостям.
Модераторы: admin, Эксперт