0
Руб. Товаров в корзине на сумму

Вернуться в магазин

0
Руб. Товаров в корзине на сумму

Вернуться в магазин

Униконс   
 
 
 

Большинство сельди в масле, которая продается на территории России, ненадлежащего качества

Роскачество (АНО «Российская система качества», учреждена правительством в 2015 году) проверило отечественный рынок пресервов сельди. Результаты исследования показали, что порядка 70% сельди в масле ненадлежащего качества.

консервант для рыбы

 

По информации Роскачества, для веерного исследования отбирались рыбные пресервы «сельдь в масле филе» и «сельдь в масле кусочки филе». Вся представленная продукция имела российское происхождение. Товары были изучены по 26 параметрам качества и безопасности. Стоимость отобранных образцов пресервов составила от 65 до 300 рублей за упаковку на момент закупки (в веерном исследовании была представлена продукция с различной массой – от 150 до 900 грамм).

 

Основное нарушение санитарных норм – повышенный уровень содержания плесени и дрожжей. Они были выявлены в 20 из 29 образцов.

 

Исследователи отмечают, что повышенное количество дрожжей и плесени приводит к порче продукта еще до конца срока его годности, а также может являться причиной т.н. бомбажа упаковки. Главной причиной возникновения микроорганизмов является нарушения хранения товара в магазине либо при транспортировке, а также несоблюдение технологий на производстве.

 

По итогам исследования, Роскачество делает вывод, что около 70% исследованной продукции могут быть потенциально небезопасными.

 

НПО «Альтернатива» напоминает, что консервант «Униконс XXL» разработан специально для рыбоперерабатывающей промышленности. Одним из основных преимуществ «Униконс XXL» является его высокая противогрибковая активность, а значит, он успешно борется и с плесенью, и с дрожжами. Кроме этого, препарат действует в белковой среде и не зависит от кислотно-щелочной среды. «Униконс XXL» также эффективен в отношении широкого спектра грамположительных и грамотрицательных бактерий, вирусов. Константа всей линейки «Униконс» - это качество консервантов и простота их применения.