0
Руб. Товаров в корзине на сумму

Вернуться в магазин

0
Руб. Товаров в корзине на сумму

Вернуться в магазин

Униконс   
 
 
 

Видео Торгового дома "Униконс"

Комплексная пищевая добавка «Униконс»

 

 

«Консервант нового поколения»

Пищевая перерабатывающая промышленность сегодня – это не только отвечающее современным стандартам качества сырье, но также сплав современных технологий и разработок, благодаря которым конечный продукт способен соответствовать даже самым высоким требованиям потребителя.

Одним из ключевых параметров в производстве является срок хранения продукции и её безопасность.

«Консерванты, которые применяются сейчас, являются не только консервантами, но и антибиотиками. Принцип действия антибиотический. И более того эти антибиотики являются достаточно сильными и включаются в перечень жизненно важных для Российской Федерации. Массовое применение таких антибиотиков-консервантов делает их эффективность значительно меньше, и в случае чрезвычайной ситуации они уже не смогут оказать того действия, какое планировалось».

До недавнего времени у производителей выбор был невелик. Сорбиновые и бензойные кислоты с их производными или антибиотики. Первые не решает проблему уничтожения микроорганизмов, ограничивая сроки годности продуктов, вторые имеют высокий ценовой порог, к тому же негативно воздействуют на организм человека.

«Другие консерванты могут вступать в химическое взаимодействие с рядом ингредиентов продуктов питания и превращаться в ядовитые соединения. Так, например, бензоат взаимодействует с целым рядом красителей. Ряд консервантов не являются токсичными, но оказывают раздражающее действие, и даже при небольшом превышении дозировки могут вызывать аллергические реакции или же даже химические ожоги».

Коллективом научно-производственного объединения «Альтернатива» в сотрудничестве с учеными Саратовского Государственного Университета и Саратовского Государственного Медицинского Университета был создан консервант нового поколения «Униконс».

«Консервант ”Униконс” был создан несколько лет назад на базе СГУ и СГМУ. Уникальными особенностями препарата является то, что он эффективно действует против всех видов микроорганизмов. Это касается грибов, бактерий и вирусов. Необходимость создания такого консерванта диктуется тем, что на сегодняшний день многие стандартно применяемые консерванты уже перестают действовать. Так дозировки сорбатов и бензоатов за последние десять лет увеличились почти в три раза. По этой причине мы и начали проводить данное исследование в этом направлении, и результатом этих исследований стал препарат».

«Униконс» действительно не имеет аналогов. Так в чём же его уникальность?

Стандартные консерванты являются только бактериостатиками и не дают микробам размножаться. Однако попадая в благоприятную среду, будь то повышенная влажность или температура, процесс роста микроорганизмов запускается вновь. «Униконс» же представляет собой антисептик. Он уничтожает патогенную микрофлору, как бы стерилизуя продукт, что позволяет значительно продлить реальный срок его хранения.

Ольга Нечаева, доцент кафедры экологии СГТУ, доктор биологических наук: «С этим препаратом мы работаем уже порядка двух лет. По химической структуре он представляет собой сложный полимер. При исследованиях это соединение показало очень высокую антимикробную активность, причем антимикробная активность была направлена и на бактериальные клетки, и на грибы. Поэтому в последнее время «Униконс» находит широкое применение в качестве консерванта, поскольку уничтожает все основные санитарно-показательные микроорганизмы, которые встречаются в пищевых продуктах. Это и кишечная палочка, и золотистый стафилококк, это плесневые и дрожжевые грибы, которые также являются вредителями для различных пищевых продуктов».

Проведенные лабораторные исследования показали абсолютную безопасность «Униконса» для человека. Более того, эксперименты по длительному приему препарата, проведенные на животных, показали улучшение их состояния, повышение иммунитета, нормализацию микрофлоры кишечника и улучшение показателей крови.

Ольга Нечаева: «Наши исследования, которые мы проводили и на биотест-объектах в виде дафний, и на теплокровных животных (на мышах), установили полную безопасность ”Униконса”, поскольку он не является токсичным препаратом».

«Униконс» является полимерным соединением, обладающим высокой активностью, но абсолютной безопасностью. Он химически стабилен и инертен, не взаимодействует с тканями организма и свободно выводится из него, разлагаясь ферментами организма».

Несмотря на относительно недолгий срок присутствия «Униконса» на рынке пищевой промышленности, этот консервант уже приобрёл безупречную репутацию не только в саратовском регионе, но и далеко за его пределами.

Кирилл Сложеникин, главный технолог кондитерского цеха, г. Саратов: «Полгода назад мы начали применять ”Униконс” на нашем производстве, так как пробные партии показали лучшие результаты в сравнении с ранее используемыми консервантами. Срок хранения нашей кондитерской продукции вырос в шесть раз без ущерба к качеству и вкусу».

Торговый дом «Униконс» - динамично развивающаяся молодая компания, которая имеет в своем активе достаточно разветвленную дилерскую сеть на территории России и ближнего зарубежья. Компания открыта к сотрудничеству и готова предложить вам уникальное конкурентное преимущество для вашего бизнеса, а именно увеличение срока хранения вашей продукции с использованием консерванта «Униконс».

Более подробную информацию можно получить на сайте www.unikons.pro, а также заказать бесплатный образец для апробации на вашем предприятии.