0
Руб. Товаров в корзине на сумму

Вернуться в магазин

0
Руб. Товаров в корзине на сумму

Вернуться в магазин

Униконс   
 
 
 

Униконс Дельта

Пиво, безалкогольная промышленность

Квас: «Униконс Дельта» вносится непосредственно перед розливом из расчёта 0,1-0,15 мл на литр готовой продукции.

Пиво: «Униконс Дельта» также вносится в продукт перед розливом из расчёта 0,1-0,2 мл на литр готовой продукции.

 

ВАЖНО! «Униконс Дельта» необходимо добавлять в общий объем продукта, предварительно растворив (интенсивно перемешав) его в отдельном объеме продукции и только потом добавить в основную массу продукта и снова перемешать с целью равномерного распределения по всему объему.

 

Сладкие воды, лимонад, морсы, компоты: «Униконс Дельта» добавляется на этапе внесения и перемешивания компонентов из расчёта 0,05-0,2 мл на 1 литр готового продукта при температуре продукта не выше 40-500С.

Концентраты на основе фруктовых соков: до 0,5 мл на 1 литр готового продукта.

Концентраты на основе фруктовых соков или протертых фруктов: до 0,5 мл на 1 литр готового продукта.

Безалкогольные напитки на фруктовых соках ароматизированные: 0,1 мл на 1 литр готового продукта.

Напитки безалкогольные, с высокоглюкозной патокой: 0,1 мл на 1 литр готового продукта.

Компоты: 0,1-0,2 мл на 1 литр готового продукта. Препарат вносится после варки и охлаждения до температуры ниже 40 оС в общий объем продукта и тщательно перемешивается с целью равномерного распределения.

Патока, сиропы и т.д.: 0,1-0,2 мл/кг (литр) продукта. Препарат вносится в общий объем продукта и тщательно перемешивается для равномерного распределения по всему объему. В случае достаточно густой консистенции продуктов рекомендуется предварительно развести препарат в небольшом количестве воды (тщательно размешав) и только потом добавить в общий объем продукта.

 

«УНИКОНС ДЕЛЬТА-2»

Пиво, безалкогольная промышленность

Пиво, квас, морсы (включая продукцию с натуральными красителями). Дозировка 0,2 мл «Униконс Дельта-2» на 1 л готового продукта.

 

Консервант «Униконс-Дельта» разработан НПО «Альтернатива» специально для производителей кваса и пива. Препарат минимальными дозировками подавляет дрожжевую активность. При его использовании сроки годности кваса увеличиваются. Добавлять его нужно уже в готовый напиток, непосредственно перед розливом.

 

Униконс-Дельта - превосходный консервант для пива, кваса:

 

Обратите внимание, что Униконс Дельта существует в двух рецептурах. Рецептуры 1 и 2 отличаются процентным соотношением компонентов.

 

«Униконс-Дельта» полезен и для пива. Напомним, если в пиво попали дикие дрожжи, то оно мутнеет и горчит. Препарат поможет избежать этого и продлит срок хранения пива. Кроме того, «Униконс-Дельта» также угнетает молочно-кислые бактерии.

 

Вниманию технологов: в производстве кваса и пива возможно использовать сочетание препаратов «Униконс» и «Униконс-Дельта». При этом необходимо учитывать, что внесение каждого из препаратов осуществляется на различных этапах производственного цикла.

 

Важно! «Униконс-Дельта» – оптимальное решение для всех продуктов, где есть дрожжевое брожение. Практика показывает, что консервант «Униконс-Дельта» идеально подходит для морсов, сокосодержащих напитков, фруктовых и овощных пюре, томатной пасты и тд.

 

Таким образом, «Униконс-Дельта» применяется при изготовлении продуктов живого брожения с целью значительного увеличения сроков годности продукта, хранения и перевозке. «Униконс-Дельта» поможет сохранить товарный вид готовой продукции, предотвратить его порчу, возникающую из-за нарушения санитарно-гигиенических условий и температурного режима хранения. В том числе и в торговых залах с неконтролируемыми температурными режимами, а также во время транспортировки при повышенной температуре, характерной для весенне-летнего периода.

 

Инструкция по применению Униконс Дельта 

 

Заказать образец Униконс-Дельта и Униконс-Дельта 2 

Приобрести Униконс-Дельта и Униконс-Дельта 2

 

konservant-dlya-morsa.jpg konservant-dlya-ovoschnogo-pure.jpg konservant-dlya-piva.JPG konservant-dlya-tomatnoy-pasty.jpg

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Униконс-Дельта рекомендуется к применению в качествве консерванта для морса, консерванта для томатной пасты, консерванты для овощного пюре