ВНИМАНИЕ: График работы НПО «Альтернатива» на Новый год 2019/2020.

27 декабря 2019 г. –  последний рабочий день в этом году.
13 января 2020 г. – возобновляем работу по обычному графику.

Последняя отгрузка товара с доставкой в 2019 году:
- по центральной России – 24 декабря,
- по северному направлению – 22 декабря.

 

Униконс Фреш 1


Комплексная пищевая добавка, используется для борьбы с микроорганизмами и грибами, вызывающими порчу мясных продуктов.

Цена: 580 Руб.
Объем: 1 л
Тара:

Успешно применяется в: Мясопереработка, колбасные изделия

Надолго сохраняет свежесть мяса и мясных продуктов. Значительно увеличивает сроки хранения.

Мясная продукция весьма разнообразна, а значит, для неё требуется такой же разнообразный ассортимент пищевых добавок, антиоксидантов, консервантов и других препаратов, предназначенных в первую очередь для увеличения срока годности и сохранения органолептических качеств продукта.

Очень полезным и востребованным в этом смысле является «Униконс Фреш». Этот препарат надолго сохраняет свежесть мяса и мясных продуктов. Среди аналогичных препаратов можно вспомнить Бомбаль Фреш, однако, по мнению ряда технологов, «Униконс Фреш» обладает существенными преимуществами.

Данная комплексная добавка отлично борется с патогенными микроорганизмами и грибами, вызывающими порчу мясных продуктов. Кроме этого, «Униконс Фреш» работает и в качестве антиоксиданта.

Подходит для колбасных изделий, сосисок, сарделек, фарша и пр. В том числе, применяется при куттеровании продукции.

Отметим, что «Фреш» значительно увеличивает сроки хранения.  Так, сроки хранения колбас, сосисок, сарделек, ветчины и пр. без специальной упаковки возрастают до 45 дней. Эта же продукция, упакованная при помощи МГС (модифицированная газовая среда) хранится практически до двух месяцев. Ну а мясные изделия под вакуумом – более 70 дней. Для полуфабрикатов срок хранения возрастает до 30 дней.

Естественно, «Униконс Фреш» не изменяет вкус и запах продукта, т.е. его органолептические  свойства.