Униконс   
 
 
 

Новости

article thumbnailУниконс Лакто и Униконс ТТ. Научно-производственное объединение "Альтернатива" представляет новые препараты, предназначенные специально для молочной отрасли. Один из них – "Униконс Лакто". Этот консервант задерживает скисание молочных продуктов на 20-30%. Разработчики рассказали, что препарат обладает пролонгированным эффектом. Для того чтобы достичь такого эффекта молекулы лизоцима/низина поместили в специальную оболочку, которая разрушается при встрече с молочнокислой бактерией освобождая сожержимое.  "Это некая адресная доставка...
Научно-производственное объединение «Альтернатива» представляет специальную модификацию консерванта «Униконс» – это комплексная пищевая добавка «Униконс-В» для многокомпонентных салатов, майонезов, пюре, кремов и других соусов густой консистенции.
article thumbnailРоскачество (АНО «Российская система качества», учреждена правительством в 2015 году) проверило отечественный рынок пресервов сельди. Результаты исследования показали, что порядка 70% сельди в масле...