Униконс ТК-3


Комплексная пищевая добавка продлитель свежести

Цена: 900 Руб.
Объем: 6 л
Тара:

Успешно применяется в: Хлебобулочные изделия, сдобное печенье, кексы, бисквиты, пряники, рулеты и др.

Область применения:
При производстве хлебобулочных изделий, сдобного печенья, кексов, бисквита, пряников, рулетов и других мучных кондитерских изделий.
Назначение:
Для удерживания влаги, предохранения пищевых продуктов от высыхания, а также для продления (увеличения) сроков годности путем зашиты от микробной порчи и роста патогенных микроорганизмов.
Внесение:
Вместе с жидкими компонентами при тщательном перемешивании. При этом в рецептуре необходимо снизить эквивалентное или большее количество жидких компонентов (яйцо или вода).